Uluslararası Kahve Günü 2024: Dünyanın en pahalı kahveleri belli oldu! Kilosu 20.000 TL...

Kopi Luwak

Kopi Luwak, dünyanın en nadir ve pahalı kahvelerinden biri olarak bilinir. Endonezya kökenli olan bu kahve, üretim süreciyle diğer kahve türlerinden ayrılır. Kopi Luwak, Asya misk kedisi olarak bilinen "luwak" adlı hayvanın yediği kahve kirazlarının sindirim sisteminden geçmesiyle üretilir. Misk kedisinin mide enzimleri, kahve çekirdeklerinin kimyasal yapısını değiştirir, böylece kahvenin tadı daha yumuşak ve düşük asidik olur.

Nadirliği ve yoğun üretim süreci nedeniyle, Kopi Luwak'ın fiyatı 100 ila 600 dolar (yaklaşık 20.520 TL) arasında değişmektedir.

Black Ivory Coffee

Black Ivory Coffee, dünyanın en nadir ve pahalı kahvelerinden biri olup, üretim sürecinde filler önemli bir rol oynar. Tayland'da üretilen bu kahve, fillerin sindirim sisteminden geçerek elde edilen kahve çekirdekleriyle yapılır. Fillerin yediği kahve kirazları midelerinde fermente edilir ve bu süreç sırasında çekirdeklerdeki acılık azalırken, daha pürüzsüz ve zengin bir lezzet profili ortaya çıkar.

Bu kahve çekirdekleri son derece nadir olup, belirli partiye bağlı olarak yaklaşık 500 dolar (yaklaşık 17.100 TL) civarında olabilir.

Hacienda La Esmeralda

Hacienda La Esmeralda, Panama'da üretilen, dünyaca ünlü ve prestijli bir kahve çeşididir. Özellikle Geisha türü kahve çekirdekleriyle tanınan bu kahve, eşsiz lezzeti ve nadir bulunması nedeniyle kahve tutkunları tarafından büyük ilgi görür. Hacienda La Esmeralda kahvesi, Panama'nın Boquete bölgesindeki yüksek rakımlarda, özel iklim koşullarında yetişir. Bu bölgenin benzersiz mikrokliması ve volkanik toprakları, kahve çekirdeklerine eşsiz bir aroma ve tat profili kazandırır.

Çiçeksi ve meyvemsi bir tada sahiptir. Yaklaşık 350 dolar (yaklaşık 11.970 TL) civarındadır. Bu kahve çekirdekleri, Boquete bölgesinin belirli iklim koşullarında yetiştirilmektedir.

St. Helena Kahvesi

Bu kahve, Atlas Okyanusu'nda yer alan ve izole bir ada olan St. Helena Adası'nda yetiştirilir. St. Helena, ünlü Fransız lider Napolyon Bonapart'ın sürgün yeri olarak da bilinir. Kahve, adadaki eşsiz iklim ve volkanik toprakların sunduğu ideal koşullarda yetiştirilir, bu da ona benzersiz bir tat profili kazandırır.

Bu narin kahve çekirdekleri, üretim, hasat, işleme ve kavurma süreçlerinde özel bir özen gerektirir. Yüksek kaliteli bu kahve çekirdekleri yaklaşık 150 dolar (yaklaşık 5.130 TL) civarındadır.

Jamaican Blue Mountain Coffee

Jamaican Blue Mountain Coffee, dünya çapında en kaliteli ve pahalı kahve çeşitlerinden biri olarak kabul edilir. Bu kahve, Jamaika'nın Blue Mountains (Mavi Dağlar) olarak bilinen bölgesinde, deniz seviyesinden 900 metre ile 1.500 metre arasında yetiştirilir. Yetiştiği bölgenin yüksek rakımı, serin iklimi ve bol yağış alan volkanik toprakları, kahve çekirdeklerine kendine özgü bir tat ve aroma kazandırır.

Jamaican Blue Mountain Coffee, hafif ve dengeli asiditesi, yumuşak içimi ve neredeyse hiç acı olmaması ile ünlüdür. Tat profili genellikle tatlı ve kremsi notalar içerir, çikolata ve fındık benzeri lezzetlerle hafif meyvemsi dokunuşlara sahiptir. Bu kahve, özellikle kahve acılığına karşı hassas olan tüketiciler tarafından çok tercih edilir.

Dünyanın en iyi kahvelerinden biri olarak kabul edilen bu kahve yaklaşık 50 ila 100 dolar (yaklaşık 1.710 TL - 3.420 TL) arasında bir fiyata sahiptir.