Aşure tarifi ve malzemeleri: Aşure için gerekli malzemeler nelerdir?

Aşure için gerekli malzemeler nelerdir? 2019 aşure gününün idrak edilmesiyle birlikte aşure tarifi de merak edilmeye başlandı. Kazanlarda ya da tencerelerde kaynayacak aşureler komşulara dağıtılacak ve toplumdaki dayanışma duygusu artacak. Peki, aşure için gerekli malzemeler nelerdir? İşte, alışverişe çıkmadan önce aşure hazırlamanız gereken liste!

AŞURE İÇİN GEREKLİ MALZEMELER NELERDİR?

• 1 su bardağı ıslatılmış aşurelik buğday (akşamdan ıslatılmış olması daha iyi olur)
• 2 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı nohut (haşlanmış olması gerekir)
• 1 su bardağı kuru fasulye (haşlanmış olması gerekir)
• 10 adet kuru kayısı
• 5 adet kuru incir
• 1 su bardağı kuru üzüm
• 1 adet portakal kabuğu (rendelenmiş)
• 1 adet elma
• 2 tatlı kaşığı nişasta
• 3 adet karanfil

Aşure Üzerini Süslemek İçin Gerekli Malzemeler

• 2 adet nar (ufalanmış olması gerekir)
• 2 tatlı kaşığı dolmalık üzüm
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 2 tatlı kaşığı dolmalık fıstık

Aşure Tarifi Yapılışı

Genişçe bir tencereye buğday koyulur. Yaklaşık 45 dk. kadar haşlanır. Sonrasında kuru fasulye ve nohut ilave edilir. Bir miktar su koyulur. Kayısı ve incirler ince ince doğranır. Tencereye ilave edilir.

Karanfil, üzüm ve portakal kabuğu da eklenir. Kısık ateşte kıvamı koyulaşıncaya kadar kaynatılır. Kıvamı koyulaşınca elma eklenir. Nişasta ilave edilir. 10 dakika kadar karıştırılır. Kâselere koyulur. Soğumaya bırakılır. Soğuduktan sonra nar, fıstık, üzüm ve tarçın ile süslenir. Servis edilir. Afiyet olsun.