Mikrodalga fırınlar, yemekleri hızlı bir şekilde ısıtmak için pratik bir elektronik alettir. Ancak, bazı yiyeceklerin mikrodalgada ısıtılması sağlık açısından ciddi riskler taşıyabilir. Yapılan araştırmalar, mikrodalgada ısıtılan bazı gıdaların zararlı bileşikler oluşturabileceğini ve bakteri üremesine yol açabileceğini ortaya koyuyor. İşte ısıltıldığında zehir saçan 3 gıda...
Günlük hayatta, pişirdiğimiz yemeklerin artan kısmı ertesi gün tekrar tüketilmek üzere saklanır. Bu yiyeceklerin mikrodalgada ısıtılarak tüketilmesi ise oldukça yaygın bir alışkanlık haline gelmiştir. Ancak uzmanlar, mikrodalgada ısıtılan bazı yiyeceklerin sağlığımızı ciddi şekilde tehdit edebileceği konusunda uyarıyor.
MİKRODALGA KULLANIRKEN DİKKAT EDİLMESİ GEREKENLER
-Ispanak, çay ve pirinç gibi besinleri mikrodalgada ısıtmaktan kaçının.
-Artan yemeklerinizi uygun koşullarda saklayın.
-Mikrodalgada ısıtmadan önce yiyeceklerin güvenli olduğundan emin olun.
-Bu basit önlemlerle yemeklerin besin değerini koruyabilir ve sağlığınızı riske atmaktan kaçınabilirsiniz.
Özellikle ıspanak, çay ve pirinç, tekrar ısıtıldığında zararlı reaksiyonlar oluşturabilir. İşte dikkat edilmesi gerekenler...
Ispanak: Nitrozamin Riski Ispanak, sağlıklı bir besin kaynağı olmasına rağmen tekrar ısıtıldığında içerdiği nitratlar, kansere yol açabilen nitrozaminlere dönüşür. Bu durum, mikrodalga fırın kullanımında daha da riskli hale gelir. Uzmanlar, ıspanağın yalnızca taze olarak tüketilmesi ve ikinci kez ısıtılmaması gerektiği konusunda uyarıyor.
