Stres, modern yaşamın kaçınılmaz bir parçası haline geldi. İş ve sorumluluklar arasında stresle mücadele ediyoruz. Ancak bazı besinler vücudumuza enerji sağlamakla kalmaz, zihnimizi sakinleştirip ruh halimizi iyileştirebilir. Diyetisyenler, doğru besinlerin stresin etkilerini nasıl hafiflettiğini açıkladı.
Sonbahar yaklaşan tatiller ve seçim dönemiyle birlikte stresin arttığı bir dönem olabilir. Ancak uzmanlar doğru besinlerin stresin etkilerini azaltmada önemli bir rol oynadığını belirtiyor. İşte diyetisyenlerin stresle mücadelede önerdiği beş besin...
1. Portakal Suyu: Oksidatif Stresi Azaltmanın Yolu
Bir bardak taze sıkılmış portakal suyu, içerdiği yüksek C vitamini ile vücudu besler ve oksidatif stresi kontrol altına alır. 2022 yılında yapılan bir araştırma, şeker eklenmemiş %100 portakal suyu tüketiminin, sağlıklı bireylerde ve kronik hastalık riski taşıyanlarda iltihaplanmayı ve oksidatif stresi azalttığını ortaya koydu. Ayrıca bir bardak portakal suyu, çoğu yetişkinin günlük C vitamini ihtiyacını karşılar.
2. Yeşil Yapraklı Sebzeler: Beyin İçin Besleyici Güç
Kale, ıspanak gibi yeşil yapraklı sebzeler, folat, antioksidanlar ve A, C, K vitaminleri açısından zengin olup, serotonin üretimine yardımcı olan triptofan içerir. Serotonin, ruh halini dengeleyen ve anksiyete ile depresyonu engellemeye yardımcı olan bir hormondur. Uzmanlar, bu sebzeleri günlük beslenmenize dahil etmenizi öneriyor.
3. Ton Balığı: Sinir Sistemi Dostu
Ton balığı, B6 ve B12 vitaminleri açısından zengindir ve bu vitaminler, serotonin ve gama-aminobütirik asit (GABA) üretimini artırarak stresin azalmasına yardımcı olabilir. GABA, merkezi sinir sistemini sakinleştirir ve huzur hissi yaratır. B12 ve folat takviyelerinin, stresle başa çıkmaya ve ruh halini düzenlemeye yardımcı olduğu da bilimsel olarak desteklenmiştir.
4. Kabak Çekirdeği: Süper Gıda, Süper Etki
Kabak çekirdeği, antioksidanlar ve magnezyum açısından zengin bir stres gidericidir. Flavonoidler, E vitamini ve karotenoidler gibi antioksidanlar hücreleri korur ve vücuttaki iltihaplanmayı azaltır. Ayrıca magnezyum, stresin tetikleyicisi olan kortizol salgısını düzenleyerek daha huzurlu bir ruh hali sağlar. Bir ons kabak çekirdeği, günlük magnezyum ihtiyacınızın %40'ını karşılar.
