Mutfaktaki gizli düşman! Yemeklerin tadını değil sağlığını bozuyor
Mutfakta masum görünen plastik saklama kapları sanılandan daha büyük bir risk taşıyor. Finlandiya Gıda Otoritesi, yıpranmış ve yanlış kullanılan kapların yiyeceklere kimyasal ve mikroplastik bulaştırabileceği uyarısında bulundu.
Evde hemen herkesin dolabında bulunan plastik saklama kapları, doğru kullanılmadığında ciddi bir sağlık sorununa dönüşebiliyor. Finlandiya Gıda Otoritesi'nin yaptığı son uyarılar, özellikle uzun süredir kullanılan ve mikrodalgaya giren kaplar konusunda dikkatli olunması gerektiğini bir kez daha gündeme taşıdı.
YIPRANMIŞ PLASTİK: SESSİZ TEHLİKE
Finlandiya'da yayımlanan Iltalehti gazetesine konuşan Gıda Otoritesi uzmanlarından Merja Virtanen, plastik saklama kaplarının zamanla yapısının bozulduğunu belirtiyor. Yıpranmasına rağmen mutfakta tutulmaya devam edilen bu kaplar, fark edilmeden insan sağlığını tehdit edebiliyor.
Virtanen'e göre sorun yalnızca plastik olması değil. Asıl risk, plastiğin aşırı ısıya ve sık kullanıma maruz kalmasıyla başlıyor. Özellikle mikrodalgada kullanılan kaplar, kısa sürede yüksek sıcaklıklara ulaşarak zararlı maddelerin gıdaya geçmesine neden olabiliyor.
BU BELİRTİLER VARSA KULLANMAYIN
Uzmanlara göre plastik kapların üzerindeki semboller ve yüzey değişimleri sanıldığı gibi önemsiz değil. Aşağıdaki belirtiler varsa kapların kullanılmaması gerekiyor:
- Yüzeyde beyaz lekelerin oluşması
- Matlaşma ve pürüzlenme
- Isıya maruz kaldıktan sonra şekil bozukluğu
- Mikrodalga veya bulaşık makinesi sembolünün bulunmaması
ASIL RİSK MİKRODALGADA
Finlandiya Gıda Otoritesi'ne göre en büyük tehlike mikrodalga fırınlarda ortaya çıkıyor. Her plastik türü yüksek ısıya dayanıklı değil. Mikrodalgada ısıtılan yiyeceklerle birlikte plastiğin yapısındaki maddeler de fark edilmeden sofraya taşınabiliyor
