Kahvaltıda yumurta yerine ne yenir? Yumurtadan daha fazla protein içeriyor, kas gelişimini destekliyor

Uzman diyetisyenlerin değerlendirmelerine göre, kahvaltı öğününde tercih edilen bazı besinler, yumurtadan daha fazla protein içeriyor. Protein değeri yüksek bu gıdalar, günlük beslenme düzeninde çeşitlilik sağlamaya yardımcı oluyor. Peki hem sağlıklı hem tok tutan bu alternatifler neler? İşte sabah öğünlerinde öne çıkan 7 yüksek proteinli kahvaltı önerileri…

YÜKSEK PROTEİNLİ 7 KAHVALTI ÖNERİSİ

Diyetisyen Kaytee Hadley, sabah öğününde yeterli protein almanın hem kan şekeri dengesini koruduğunu hem de gün boyu enerji seviyesini artırdığını belirtiyor. Hadley, kahvaltıda en az 20-30 gram protein alınmasını öneriyor. Açıklamasında şu ifadelere yer veriyor: "Protein ayrıca kas onarımını ve bakımını da başlatır ki bu, özellikle aktifseniz veya kilonuzu kontrol etmeye çalışıyorsanız önemlidir."

Yumurta, 100 gramda 10,7 gram protein içeriğiyle güçlü bir seçenek olsa da bazı besinler bu değeri geride bırakıyor. İşte Real Simple makelesine göre, sabah enerjinizi artıran yüksek proteinli kahvaltı önerileri…

Badem Ezmesi

Bitkisel protein açısından en zengin kahvaltılıklardan biri badem ezmesi. 100 gramlık bir porsiyonda 20,8 gram protein içeriyor. E vitamini, magnezyum ve çinko yönünden de güçlü bir kaynak. Filizlenmiş ekmeğe sürülerek veya gece yulafına eklenerek sağlıklı bir kahvaltı seçeneği oluşturulabilir.

Füme Somon

Omega-3 yağ asitleriyle kalp dostu bir protein kaynağı olan somon, kas ve beyin sağlığını destekler. 100 gramlık bir porsiyonda 18,3 gram protein bulunur. Soğuk tütsülenmiş türleri, sıcak tütsülenmiş seçeneklere göre daha fazla faydalı yağ asidi içerir.

Teff Yulaf Lapası

Glütensiz ve mineral bakımından zengin teff, klasik yulafa güçlü bir alternatif. Demir, kalsiyum ve magnezyum deposu olan bu tahıl, kahvaltıda enerji seviyesini uzun süre korur. 100 gramlık bir porsiyonda 13,3 gram proteine sahiptir.

Filizlenmiş Tofu Karışımı

Filizlenmiş tofu karışımı veganlar için mükemmel bir seçenek. Normal tofudan daha yüksek protein içeriğine sahip. Zerdeçal, soğan ve sebzelerle sote edilerek yumurta alternatifi olarak tüketilebilir. B12 takviyesiyle güçlendirildiğinde tam bir bitkisel protein bombasıdır. 100 gramlık bir porsiyonda 13,2 gram protein içermektedir.

Tam Tahıl Ekmek ile Tost

Filizlenmiş (tam tahıl) ekmekler, geleneksel ekmeklere göre daha fazla protein ve mineral içerir. Vücut tarafından daha kolay sindirilir ve kahvaltıda uzun süre tokluk sağlar. 100 gramlık bir porsiyonda 13,2 gram protein bulunur.

Yulaf Ezmesi

Yulaf, hem lif hem de protein açısından en dengeli kahvaltılıklardandır. Her 100 gram yulaf ezmesinde 12,5 gram protein bulunur. Akşamdan sütle karıştırılıp bekletilerek pratik bir sabah öğünü hazırlanabilir. Üzerine meyve, tarçın ve badem ezmesi ekleyerek lezzet artırılabilir.

Süzme Peynir

Kalsiyum ve protein deposu olan süzme peynir, düşük karbonhidrat içeriğiyle öne çıkar. 100 gramlık porsiyonda 11,6 gram protein bulunur. Tek başına, meyveyle veya krep ve smoothie tariflerine eklenerek tüketilebilir.