Beyin sağlığını korumanın en kolay yollarından biri, beslenme alışkanlıklarımızı gözden geçirmekten geçiyor. Son yapılan araştırmalar, zeytinyağının sadece kalp sağlığı için değil, aynı zamanda beyin fonksiyonlarını desteklemek için de güçlü bir etkisi olduğunu ortaya koyuyor.
Brigham ve Kadın Hastanesi ile Harvard Üniversitesi TH Chan Halk Sağlığı Okulu tarafından yürütülen kapsamlı bir çalışmaya göre, günde sadece yarım yemek kaşığı zeytinyağı tüketmek bilişsel gerilemeyi ve nörodejeneratif hastalıklara bağlı ölümleri %28 oranında azaltabiliyor.
Bu dikkat çekici bulgular, 28 yıl boyunca 92.383 kişinin beslenme alışkanlıklarını inceleyen geniş kapsamlı bir çalışmadan elde edildi. Araştırmacılar, düzenli olarak zeytinyağı tüketen bireylerin bilişsel sağlık açısından daha avantajlı olduğunu belirledi. Çalışmaya göre, yemek pişirirken ya da salatalarda kullanılan zeytinyağı, anti-inflamatuar ve antioksidan özellikleri sayesinde beyin hücrelerini koruyarak bilişsel gerilemenin önüne geçiyor.
Zeytinyağı ve bilişsel sağlık arasındaki ilişkiyi inceleyen tek araştırma bu değil. Daha önce, Ekim 2023'te National Library of Medicine tarafından yapılan bir başka çalışmada, zeytinyağında bulunan oleuropein-aglikon bileşiğinin nöroprotektif etkileri sayesinde beyin sağlığını desteklediği tespit edilmişti. Bu bileşik, hücreleri oksidatif stresten koruyarak bilişsel işlevleri güçlendirebiliyor.
Uzmanlar, zeytinyağını sadece yemek pişirmede değil, doğrudan tüketerek de beyin sağlığını destekleyebileceğinizi belirtiyor. Zeytinyağı kullanımını artırmak için salatalarınıza ekleyebilir, ekmekle tüketebilir veya yemeklerinizde ana yağ kaynağı olarak tercih edebilirsiniz.
