Ekmek, kültürümüzün ve sofralarımızın vazgeçilmezi. Peki, ekmeklerin üzerindeki o ince çizginin neden atıldığını hiç merak ettiniz mi? Yüzyıllar öncesine dayanan bu detay, bir dönemin inanç ve geleneklerinden izler taşıyor. Osmanlı padişahı Orhan Gazi'nin talimatıyla başlayan bu anlamlı geleneğin hikayesi bakın neymiş!
Dünya genelinde ekmek tüketimi konusunda ön sıralarda yer alan Türkiye'de, ekmeklerin üzerindeki çizgilerin taşıdığı anlam yıllardır merak ediliyordu. Birçok kişi bu detayı gözden kaçırsa da, aslında ekmeklerin üzerindeki tek çizgi, Osmanlı İmparatorluğu'ndan günümüze ulaşan bir geleneğin sembolü.
Rivayete göre, Osmanlı İmparatorluğu'nun ikinci padişahı Orhan Gazi, Bursa'nın fethinden sonra Uludağ eteklerinde kurulan fırınları denetler. Bir fırına giren Orhan Gazi'nin dikkatini ekmeklerin üzerindeki üç çizgi çeker. Merakla bunun anlamını sorar ve fırıncıdan şu cevabı alır: "Biz Hristiyan'ız. Bu çizgiler Tanrı, Oğul ve Kutsal Ruh'u temsil eder."
Bu cevap üzerine derin bir etki hisseden Orhan Gazi, hemen bir ferman yayımlar. Bu fermanda, Tüm müslüman fırıncıların, ekmeklerin üzerine yalnızca Allah'ın birliğini simgeleyen tek bir çizgi koyması talimatını verir.
O günden sonra, Müslüman fırıncılar ekmeklerin üzerine sadece bir çizgi çizmeye başlar. Kültürel özellik haline gelen bu uygulama, yüzyıllardır devam ediyor.
