Kahvaltı yalnızca bir öğün değil, aynı zamanda sağlıklı bir yaşamın temelini oluşturuyor. Kalp ve İç Hastalıkları Uzmanı Prof. Dr. Canan Karatay, kahvaltıda mutlaka yumurta tüketilmesi gerektiğini belirtiyor. Hamilelerin de yumarta tüketmesini öneriyor.
Yumurta içerdiği protein, vitamin ve antioksidanlarla tam bir sağlık deposu! Yumurta, demir, çinko, fosfor ve selenyum gibi önemli minerallere sahiptir. A, B12, D, ve E vitamini, riboflavin ve folat gibi birçok vitamini barındırır.
Yumurta gibi besleyici bir gıda, hem çocuklarda hem de yetişkinlerde beyin fonksiyonlarını destekleyerek zekayı güçlendiriyor. Vücudun ihtiyacı olan tüm temel amino asitleri içeren yumurta, sahip olduğu protein kaynağı ile kas gelişiminden onarımına genel vücut fonksiyonlarını geliştiriyor.
Besleyici bir kahvaltı, yalnızca zihinsel performansı artırmakla kalmaz, aynı zamanda metabolizmayı harekete geçirerek kilo kontrolüne de yardımcı olur. Doğru bir kahvaltı, gün boyu enerjik olmanızı sağlar. Beyin fonksiyonlarını geliştirir, psikolojik dayanıklılığı artırır.
Kahvaltıda tüketilen yumurta uzun süre tok tutar, kilo kontrolünü kolaylaştırır. Beyin sağlığını desteklemesinin yanı sıra göz sağlığını korur ve yaşa bağlı görme kaybı riskini azaltır. Ayrıca kalp dostu yağ asitleriyle HDL (iyi kolesterol) seviyesini yükseltir.
