Özellikle hazır gıdalarda bulanan 'olestra' adlı katkı maddesi kansere mi neden oluyor? Dr. Buğra Buyrukçu bu soruya A Haber canlı yayınında yanıt verdi.

Olestranın sentetik bir yağ türü olduğunu, paketlenmiş ve kızartılmış ürünlerdeki kalori miktarını düşürmek için kullanıldığını söyleyen Buyrukçu, bunun özellikle cipslerde, kızartılmış çerezlerde ve baharatlı ürünlerde oldukça fazla bulunduğunu ifade etti.

Buyrukçu, olestranın vücuda girdiğinde uyku kalitesinin bozulduğunu, sürekli yorgun uyanıldığını, bitkinlik hali oluşturduğunu akciğer kanseri ve prostat kanserine yol açtığını söyledi. Öte yandan bu maddenin günlük 100 gramdan fazla tüketilmesi halinde risk altında olunduğuna dikkat çeken Buyrukçu, çocukların ergenlik döneminde bu maddenin göz bozukluklarına sebep olduğunu belirtti.

A HABER UYGULAMASINI İNDİRMEK İÇİN TIKLAYIN