Erzurum’un Tortum ilçesine bağlı Pehlivanlı Mahallesi’nde (eski adıyla Serdebe) bulunan asırlık su değirmeni, zamana meydan okurcasına dönmeye devam ediyor. Yıllara direnen bu değirmen, bölge halkı için hem bir gelenek hem de bir geçim kaynağı olmayı sürdürüyor.