Cayır cayır yağ yakıyor! Pirinci böyle tüketirseniz...
Pirinç özellikle Asya mutfağı başta olmak üzere dünya genelinde çok tüketilen bir besindir. Pirincin hem lezzeti hem de sağlığa olan faydaları, insanların tercih sebebi oluyor. Peki pirinci böyle tüketirseniz kalorisinin %60 oranında azaldığını biliyor muydunuz? Detaylar haberimizde...
- Sağlık
- ahaber.com.tr Haber Merkezi
- Giriş Tarihi: 25.07.2024 | 15:47
Amerikan Kimya Derneğine göre pirinçteki nişasta, daha az sindirilebilir hale geldiğinde vücutta normalde alacağından daha az kalori sunuyor. beslenme uzmanları, kilo vermenin hızlı bir çözümü olmadığı konusunda uyarsa da pirincin bu tüketim biçimi önemli düzeyde kalori açığı ortaya çıkararak kilo verme sürecinde destekçi hale gelebilir.
"Dirençli nişasta" adı verilen bir maddeyi güçlendirmenin en iyi yolunu bulmak için 38 farklı pirinç test edildi.
Bu tür nişasta, vücudun bağırsakta karbonhidratları parçalamak için kullandığı enzimlere karşı daha dayanıklıdır, bu da daha azının emilerek daha az kalori alınmasını sağlıyor.
Araştırmacılara göre bunu yapmanın en iyi yolu, pirinci bir çay kaşığı hindistan cevizi yağıyla 40 dakika kaynatmak, ardından soğumaya bırakmak ve 12 saat buzdolabında tutmaktır.