Yeşil mecimekin bu faydasını ilk defa duyacaksınız!
Mercimek ya da bilimsel adıyla Lens culinaris, birçok farklı kültürün mutfak geleneğinde yer bulmuş bir baklagildir. Bu kısmen, besleyici olmasından kaynaklanmaktadır.
Güneydoğu Asya'dan geldiğine inanılıyor. Ancak, Akdeniz'in her yerinde, Amerika'da ve dünyanın birçok yerinde yetişir.
Mercimek, az kalorilidir ve içerdiği lif, amino asit ve antioksidan miktarıyüksektir. Genel olarak, onlar herhangi bir diyetin harika bir parçasıdır ve bedeniniz için çok şey yapabilir.
YEŞİL MERCİMEĞİN İNANILMAZ FAYDALARI
1. Kabızlığı önler
Öncelikle, normal diyetinize yeşil mercimek eklemek, sindiriminiz için olağanüstü yararlar sağlar.
İçindeki lif, yediğiniz gıdaların sindirimini kolaylaştırır. Bu arada, bağırsak hareketini artırır, böylece bağırsaklarınız atıkları düzgün şekilde temizler.
Ayrıca, kolonda yaşayan sağlıklı bakteriler için bir yiyecektir. Sanki bu yeterli değilmiş gibi, kabızlığı önlemeye de yardımcı olur.
2. Kan şekerinizi düşürmenize yardımcı olur
Basit karbonhidratların aksine, yeşil mercimek kan şekerinizi düşürmeye yardımcı olur.
Karbonhidratlar yavaş emilir, ki bunlardan biri de nişastadır. Şekerin enerjiye dönüşmesini destekleyerek şeker hastalığı riskinizi düşürür.
3. Kalp ve damar sağlığınızı iyileştirir
Bu baklagiller, herhangi bir kolesterol ya da zararlı yağ içermez. Böylece, bu onları kalp ve arterler için harika yapar.
Öncelikle, az miktarda çoklu doymamış yağ içerirler. Bu, arterlerinizde plak oluşturan zararlı lipidlerin giderilmesine yardımcı olur.
Artı, içeriğindeki lif, yüksek kolesterol gibi rahatsızlıkları önleyerek bağırsaklardaki yağ ve kolesterol emilimini azaltır.
4. Kas kütlesi oluşturmanıza yardımcı olur
Atletlerin ve fitness severlerin yeşil mercimek tüketmeleri sürpriz değildir. Sonuçta, yeşil mercimek, kas kütlelerinin yaratılması ve güçlendirilmesi için yararlıdır.
Bunlar, yüksek etkili fiziksel aktiviteden sonra kaslarınızın iyileşmesinietkileyen, yüksek biyolojik değere sahip protein içerirler.
Yavaş emici karbonhidratlar enerji seviyenizi arttırır ve atletik performansı geliştirir.
5. Anemi ile mücadeleye yardımcı olur
Buna ek olarak, yeşil mercimek vücudunuza önemli miktarlarda demir, magnezyum ve çinko sağlar. Bunlar, anemisi olan insanların sağlıklarına tam anlamıya kavuşmalarına yardımcı olan önemli minerallerdir.
Bu mineraller, anemi ile sayısı azalmış olan kırmızı kan hücrelerinin oluşmasında rol oynar.
Artı, hücre işlevini desteklerler ve yorgunluk semptomlarını azaltırlar.
6. Kilo vermenize yardımcı olur
Kilo vermek için bir mucize olmamakla birlikte, yeşil mercimek gayet iyi bir yardımcı olabilir.
Az kalorili ve çok besleyici olduklarından, aç kalmadan ya da herhangi bir besin ögesi eksikliği olmadan kilo vermek için iyidirler.
Artı, neredeyse hiç yağ içermedikleri için kilo alma korkusu olmadan yenebilirler.
Son olarak, içeriğindeki lifler, iştahınızı yönetmede anahtar olan daha uzun süre doygun hissetmenizi sağlar.
7. Sinir sisteminizi korur
Diyetinize yeşil mercimek eklemek, sinir sistemi rahatsızlıklarını önlemek için mükemmeldir.
İçinde bulunan yüksek miktarda B vitamini kompleksi, sinir bağlantılarını geliştirir ve onları serbest radikallerin neden olduğu bozulmadan korur.
Buna ek olarak, "sağlıklı" hormonların salgılanmasını teşvik etmeye yardımcı olurlar.
8. İyi bir cilt ve saç sağlığını destekler
Yeşil mercimekteki vitaminler, mineraller ve amino asitler saçınızı ve cildinizi de etkiler.
Bu besin maddelerinin emilimi hücresel yenilenmeyi geliştirir. Eğer erken yaşlanmayı önlemek istiyorsanız bu önemlidir.
Ayrıca, protein ve E vitamini içerdiklerinden eğer herhangi bir kesik ya da yaranız varsa, cildinizin iyileşmesini hızlandırmak için yararlıdırlar.
İçindeki mineraller saçlarınızı güçlendirir ve aşırı saç kaybını önler.
NE SIKLIKTA YEŞİL MERCİMEK YİYORSUNUZ?
Artık, vücudunuz için ne kadar iyi olduklarını bildiğiniz için, onları haftada en az iki kez diyetinizin bir parçası haline getirin.
Bununla birlikte, eğer gut, artrit ya da ürik asit ile ilgili problemleriniz varsa purin içerdikleri için tavsiye edilmediklerini unutmayın.