CANLI YAYIN
A HABER GALERİ
Hep faydalarından bahsediliyordu: Fazla tüketimi demir eksikliğine neden olabilir
Zerdeçal, yüzyıllardır sağlık faydalarıyla tanınan, mutfakların ve geleneksel tıbbın vazgeçilmez bir baharatı olarak bilinir. Canlı sarı rengi ve güçlü antioksidan özellikleriyle öne çıkan bu mucizevi baharat, sağlığa olan katkılarıyla dikkat çekiyor. Ancak zerdeçalın aşırı tüketimi, sanıldığının aksine bazı olumsuz etkileri de beraberinde getirebilir. İşte dikkat edilmesi gereken noktalar…
Uzmanlar, günlük 500 ila 2.000 miligram arasında zerdeçal tüketiminin genel sağlık için yeterli olduğunu belirtiyor. Ayrıca kurkuminin etkisini artırmak için zerdeçalın karabiberle birlikte tüketilmesi önerilir. Ancak bu miktarın üzerine çıkmak, aşağıda belirtilen yan etkilerin ortaya çıkmasına neden olabilir.
Sindirim Sistemi Rahatsızlıkları
Zerdeçalın mide asidi seviyelerini artırabildiği ve safra üretimini desteklediği bilinir. Bu durum, özellikle mide hassasiyeti veya reflü gibi rahatsızlıkları olan bireylerde sindirim sorunlarına yol açabilir.
Böbrek Taşları Oluşumu
Zerdeçalda bulunan oksalat bileşenleri, vücuttaki kalsiyumla birleşerek böbrek taşı riskini artırabilir. Bu nedenle böbrek taşı geçmişi olan bireylerin tüketimi sınırlı tutması önerilir.
Kanı İnceltebilir
Yapılan araştırmalar, zerdeçalın kan inceltici etkilere sahip olabileceğini göstermiştir. Bu durum, özellikle ameliyat öncesi veya kan sulandırıcı ilaç kullanan bireyler için risk teşkil edebilir.
Demir Eksikliği Riskine Dikkat
Zerdeçalın aktif bileşiği kurkumin, demir emilimini olumsuz etkileyebilir. Uzun süreli ve yüksek miktarda tüketim, vücuttaki demir seviyelerini düşürebilir ve demir eksikliği anemisine yol açabilir.
Journal of Agricultural and Food Chemistry'de yayımlanan bir araştırma, zerdeçalın sağlık açısından pek çok faydası olduğunu doğrularken, yüksek dozlarda tüketildiğinde vücuttaki demir emilimini olumsuz etkileyebileceğini ortaya koymuştur.
Kan Basıncı Düşüşü
Kurkumin, kan basıncını düşürme etkisi gösterebilir. Ancak bu durum, düşük tansiyona yatkın kişilerde ya da tansiyon ilacı kullananlarda risk oluşturabilir.
Baş Ağrısı ve Baş Dönmesi
Bazı bireyler, yüksek dozda kurkumin tükettiğinde baş ağrısı veya baş dönmesi gibi yan etkiler yaşayabilir.
